「お酒をおしゃれに飲みたい！」と食とお酒にこだわりを持つウェブマガジン「焼酎&泡盛スタイル」東京メンバーや、食通で知られる焼酎スタイリストyukikoさんたちが推薦する日本全国のご当地フード・おつまみを紹介！今回は東京メンバーがおすすめする宮崎県のご当地ドレッシングです。東京など首都圏でも購入可能なアイテム。皆さんもこのポイントをおさえて焼酎や泡盛を楽しんでみてはいかがでしょうか。

宮崎県のご当地アイテム「日向夏ドレッシング」とは

太陽の恵みを受けて育った宮崎県特有の柑橘・日向夏をふんだんに使用したドレッシングです。宮崎県日向市にあるミツイシ株式会社が製造しています。原料に使われているのは日向夏の果肉と果汁、国内製造の醤油、りんご酢、かつおぶしだし、玉ねぎなどで、サラダなどにかけるとたくさんの粒感が食感として楽しめるドレッシングです。日向夏の穏やかで爽やかな香りも焼酎と合わせやすいポイントと言えるでしょう。

賞味期限は製造日から10か月です。商品は180ml（ペットボトル）・290ml（瓶）の2種類あります。写真は180mlサイズです。日向夏のフレッシュな香りや美味しさを味わうためにも10か月を目安に使い切ることをおすすめします。

東京メンバーおすすめ！「日向夏ドレッシング」の楽しみかた

ボトルにはハンバーグや冷や奴などに使うのもおすすめと書かれていますが、東京メンバーが「美味しい！」と口を揃えて出たのはやはりサラダでした。サラダの具材としては、レタスやキュウリ、玉ねぎ、パプリカ、トマトと相性がとても良いです。中でもおすすめは冷しゃぶサラダです。写真のようにレタスなど生野菜をあわせた冷しゃぶサラダにすると、野菜もたくさん食べられてヘルシーです。脂に甘みがある豚肉に日向夏ドレッシングの爽やかさが加わって大変食べやすいため、焼酎もついつい進んでしまうほど。

このドレッシングを使用する時のポイントは、分離液状ドレッシングのためボトルをよく振って、即座に料理にかけることです。刻まれた具材が一般的なドレッシングよりも多く含まれているため、振ってから時間を空けるとすぐに具の粒がボトル下部に沈殿してしまい、液体だけ先に出てきてしまいます。なるべく刻まれた具と野菜や豚肉を一緒に食べられるように回しかけましょう。

焼酎でおすすめなのはやはり宮崎県の本格焼酎、特に芋焼酎がおすすめです。ロックや水割り、炭酸割りと合わせるのが好きだという声が東京メンバーでは多く聞くことができました。

どこで買える？「日向夏ドレッシング」の購入場所

このドレッシングが東京メンバーのおすすめとして多くの声が挙がっていた理由が、首都圏のスーパーでも買えることです。東京都にある宮崎県アンテナショップでも販売されています。東急ストアなど「焼酎＆泡盛スタイル」読者の生活圏内にあるスーパーでも見かけることが多くなりました。ぜひお近くのスーパーで探してみて下さい。

［文］mayuko
［撮影］色彩総合プロデュース「スタイル プロモーション」
［編集］ウェブマガジン「焼酎＆泡盛スタイル-shochu＆awamori STYLE-」編集部

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