東京発信の「焼酎＆泡盛スタイル」では焼酎＆泡盛業界の”今”の特徴をお伝えします。今回は東京ビッグサイトで開催された「FOODEX JAPAN」から見える、日本の伝統酒「本格焼酎・泡盛」の業界ポイントを・・・

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新年度も始まり、新たな環境やつながりが生まれる時期ですね。東京発信の「焼酎＆泡盛スタイル」では焼酎＆泡盛業界の”今”の特徴をお伝えします。今回は東京ビッグサイトに会場を移して開催された「FOODEX ・・・

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幕張メッセで開催された「FOODEX JAPAN」では、日本の伝統的なお酒「本格焼酎・泡盛」も出展していました。昨年に続きコロナ感染症対策を行った上での開催です。今回は”國酒の今と未来”をテーマに、長・・・

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福岡県で開催された「GI（地理的表示）本格焼酎・泡盛オンラインシンポジウム from九州・沖縄」で語られた内容を地域別に紹介します。今回は沖縄県「GI琉球」の特集です。國酒の魅力を分かりやすく届けてく・・・

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福岡県で開催された「GI（地理的表示）本格焼酎・泡盛オンラインシンポジウム from九州・沖縄」で語られた内容を地域別に紹介します。今回は鹿児島県「GI薩摩」の特集です。國酒の魅力を分かりやすく届けて・・・

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福岡県で開催された「GI（地理的表示）本格焼酎・泡盛オンラインシンポジウム from九州・沖縄」で語られた内容を、今回は地域別に紹介します。今回は熊本県「GI球磨」の特集です。國酒の魅力を分かりやすく・・・

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福岡県で開催された「GI（地理的表示）本格焼酎・泡盛オンラインシンポジウム from九州・沖縄」で語られた内容を、今回は地域別に紹介します。まずは長崎県「GI壱岐」の特集です。國酒の魅力を分かりやすく・・・

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福岡県で開催された「GI（地理的表示）本格焼酎・泡盛オンラインシンポジウム from九州・沖縄」のイベントレポートをお届けします。取材は“時流”に合った國酒の提案を行っている焼酎スタイリストyukik・・・

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「GI (ジーアイ / Geographical Indication）制度」という言葉をご存知でしょうか。例えば発泡性のワインにおいて「シャンパーニュ」と名乗るためには、特定の地域内かつ一定の基準や・・・

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日本各地の伝統文化産業を応援する「色と食の旅プロジェクト」が、2021年バージョンで情報発信中です！2013年から続いている本編のイベントセミナーでは毎回、焼酎スタイリストyukikoさんが吟味した話・・・

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日本各地の伝統文化産業を応援する「色と食の旅プロジェクト」イベントセミナーが、今年も本格焼酎イベントを開催します！毎回、話題の銘柄が登場し、多くの焼酎ファンやリピーターを生んできたイベントです。 過去・・・

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普段、泡盛はどんな飲み方をされていますか。 蒸留酒はいろいろな飲み方ができるのが魅力のひとつです。その中でも、沖縄県で造られている泡盛は飲み方のバリエーションが多いお酒です。今回は、泡盛のおいしい飲み・・・

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