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■日本経済新聞×焼酎スタイリストyukikoさん
日本経済新聞特集・11月1日は「本格焼酎の日」【焼酎女子・焼酎スタイリストyukikoさんインタビュー】|ウェブマガジン「焼酎&泡盛スタイル」
11月1日の「本格焼酎の日」に日本経済新聞で掲載。焼酎スタイリストyukikoさんが見開きにわたり特集されています。

■日刊ゲンダイ×焼酎スタイリストおすすめ銘柄
マニアな執事が誘う「王様の週末」コーナーに、焼酎スタイリストがオススメする30~40代蔵元の銘柄を紹介。

■小正醸造×ほろよい女子おすすめの商品
小正醸造
明治16年創業。本格焼酎「小鶴 くろ」で有名な「小鶴シリーズ」に続き、現在着実にファンを増やしていて注目なのが「猿シリーズ」。

■本坊酒造×ほろよい女子おすすめの商品
本坊酒造-屋久島風景
明治5年創業。本坊酒造の昔ながらの製法を継承する「津貫貴匠蔵」。原料の芋と品質管理にこだわる「知覧蒸溜所」。

■薩摩酒造×ほろよい女子おすすめの商品
昭和11年創業。本格芋焼酎「白波」、本格麦焼酎「神の河」など根強い焼酎ファンをもつ蔵元。

■宝酒造×ほろよい女子おすすめの商品
江戸時代後期の天保13年(1842)創業の酒造メーカー。代表的な本格焼酎「一刻者」は芋100% にこだわった全量芋焼酎です。

■misumi×ほろよい女子おすすめの商品
鹿児島特有のシラス台地の恵みを受けて、現在も自然の歴史とともに生き続けている日本一の大楠が鹿児島県蒲生町にあります。



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    yukiko_shochu.stylist

    旬のおつまみ食材をメディアで紹介しました。旬に意識したい「美味しい1杯」のコツも❣️
焼酎&泡盛ファンの皆さんは
今回も合わせて都道府県クイズにも
チャレンジしてみて下さいね😊
◆ 【都道府県別:本格焼酎&泡盛クイズ】
鹿児島県『ね』から始まる蔵元はいくつある?
https://shochustyle.com/honkakushochu-awamori-quiz/6852/
[掲載]焼酎&泡盛スタイル
私のプロフィール @yukiko_shochu.stylist からも
ご覧いただけます。
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    もとは宮廷料理でもあった1品
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・
美味しい赤❗️
差し入れでいただきました❣️
・
・
トッポギ 떡볶이
朝鮮王朝時代は
今のように辛い料理ではなく
赤くもなく
醤油を使った炒め物だったそう。
時代を経て
さまざまなレシピに変化している料理ですね。
私は韓国の練り物オデンと
ネギや玉ねぎなど野菜が適度に入れてあるのが好き。
(激辛は食べられない&野菜から旨みが出て美味しいw)
これには
韓国の소주はもちろんですが
今回は奄美黒糖焼酎と泡盛をセレクト。
ソーダ割りをする時は
あえて炭酸を弱めにして仕上げるのがポイントですね😊
진짜 맛있어😋❣️
(韓国映画&ドラマ作品も70作を超えました!耳で韓国語覚えてきますねw)
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    揚げたての美しいツヤ!アツアツで美味しかった!!
・
・
イカ揚げ✨
イカをたっぷり使って
さつま揚げのように仕上げたもの
イカが持つ素材の甘さを存分に味わうため
今回は、奄美黒糖焼酎と泡盛をセレクト。
picのように幅の広い鰹節を選ぶのも
こだわりたいポイントのひとつ。
(それで美味しさも変わるため)
アツアツのうちにいただくのも
絶対!!ですよね❣️
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#泡盛スタイリスト
    串焼き、美味しかった🌸 マニアック 串焼き、美味しかった🌸
マニアックな美容トークに花が咲いた!
・
・
「美味しいからおうち飲みに買う!」と
即ポチッと検索していた美容業界仲間のプロと😊✨
こうやって
皆さんにとって
気に入った銘柄が見つかる瞬間は嬉しいですね💕
🔸麦焼酎「麦波」ばっは 藤居醸造
炭酸をはじめとするコールド系からお湯割りまで
超万能の麦焼酎です。
“時流”に合った表現がされている銘柄。
それもあって
美味しい料理をいただきながら
2人でリピって飲んでいました😋
ご興味のある方は探してみてくださいね。
今日もみんなで「美味しい1杯」を
楽しみましょう!
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※コロナ対策を行った上で、撮影時のみマスクを外しています
    本場 宮崎県から✈️
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・
私のリアル「おつまみごはん」になりそうです。
今年の“夏の友”になりそうなくらい
たくさんあります🤣
なぜこうなったか…という裏トークは
ストーリーにupしておきます❣️
当分イチから作らなくても
良いくらいの量。。。
キュウリ、豆腐、ミョウガ、ゴマは私のマストだから
こちらも大量に買っておかなきゃ🤣
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    今回の1品はこちら❣️
・
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カツオのたたき
鰹節たっぷりトッピング
芋焼酎「さつま寿」で
ほっこり癒しのクラシカルなおいしさに😋
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