【焼酎&泡盛スタイル対談】本格焼酎・泡盛業界を盛り上げるためには /「焼酎楽宴」酒販店代表・園部将さん×焼酎スタイリストyukikoさん
焼酎と泡盛業界を支える東京の飲食店と酒販店が主体で行われる「焼酎楽宴」。今回は酒販店がメインとなって開催されました。今回は酒販店の代表者 園部将さんに「焼酎楽宴」実施のきっかけ、蔵元への・・・
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東京の酒販店と飲食店が毎年交代で開催している「焼酎楽宴」は、2015年にスタートしたイベントです。4回目の今年は酒販店がメインでイベントが行われました。イベントの取材は昨年と同様、焼酎スタイリストyu・・・
本格焼酎の楽しみ方のひとつとして「香り」があります。原材料である麹や主原料の芋・麦・米などによって醸す香りは、五感をかき立てる味わい表現であり、銘柄の個性を表すものとなっています。もともと本格焼酎は香・・・
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